名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系

2023-12-09 22:51:228576

    近日 ,中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司 、河南立达老汤食品有限公司 、联合利华服务(合肥)有限公司上海分公司、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约 。在本年度里 ,名厨委与它们继续保持了良好的互动 ,合作不断深化,逐步建立起了“世交”般稳定的合作关系。
上海太太乐食品有限公司

    处在鸡精产业链核心的太太乐将品牌建设作为带动鸡精产业价值链快速成熟的重要手段。技术  、工艺、品质、控制 、渠道服务等诸多环节构成了太太乐品牌大厦的根基部分。太太乐设立了高于国际标准的企业品质标准,太太乐所独有的生产关键操控手段  ,包括生产工艺中的危害分析 、关键控制点管理 、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等 ,为太太乐鸡精的高品质提供了保证。太太乐自主研发和设计的一整套鸡精加工生产流水线,从原料精选、配料准备、投料加工 、制粒干燥 、高温灭菌及自动包装等工艺技术,都达到了国际先进水平 ,确保了太太乐鸡精拥有好的滋味。

河南立达老汤食品有限公司

    河南立达老汤食品有限公司是国内第一家将传统老汤工业化生产的大型食品配料企业 ,公司生产的老汤系列产品以其原汁原味炖出来的味道 ,具有浓厚、鲜香  、肉味纯真的特点  ,多年保持着一贯的高品质 ,无论业界还是在消费市场获得一致推崇,赢得了高度的信誉  ,建立了良好的口碑 。立达顺利通过了ISO9001国际质量体系认证 ,荣获了“中国面制品行业科技与产品创新奖”。产品被广泛应用在肉制品、速冻食品 、方便面、餐饮、鸡精、膨化食品等食品行业的各个领域,并与行业内多个著名品牌企业结成战略合作伙伴,创造出一个个味觉的神话 ,炖出了一个崭新的味觉世界 。

联合利华服务(合肥)有限公司上海分公司

    联合利华饮食策划是最佳餐饮解决方案提供商之一,组建于2001年,业务遍布全球 ,是一个在联合利华集团中以独立事业部的方式进行管理的部门 。在汤粉 /基础料 、调味料、汁酱类、汤类 、沙拉酱类、茶类等产品类别中居于领先地位 。在研发和销售的产品上 ,雇用了具有丰富的烹饪知识和经验世界级别的厨师组成厨务顾问团队,密切地参与到产品研发中,从而诞生了针对专业厨房的需求的产品 。家乐,好乐门,立顿,四季宝等已广泛应用于全世界各地的各大餐厅、酒店和餐饮娱乐场所的知名品牌;在工作方式的核心价值方面,联合利华饮食策划更看重与厨师及贸易伙伴紧密的合作关系,通过深入到厨房去拜访客户 ,了解客户需求 。

郫县恒星调味品有限公司

    郫县恒星调味品有限公司成立于1997年 ,公司产品有郫县豆瓣系列、红油豆瓣系列、乡妹仔调味料系列 。目前公司不仅在成都是河源头(郫县团结镇)拥有占地面积30余亩的生产基地 ,还自1999年起,先后在山东、河南、甘肃、及四川、云南等地 ,建立起了万亩辣椒生产基地;2003年公司通过了ISO9001:2000国际质量管理认证 ,“恒星”牌产品商标先后被评为“成都市著名商标”和“四川省著名商标”等称号 ,受到了高度评价 。

    荣誉主任单位是中国烹饪协会名厨专业委员会为适应和促进中国餐饮事业发展的需要,进一步搞好各项服务工作 ,经中国烹饪协会批准而设立的 。在接下来一年的合作期间,中国烹协名厨委将通过产品研发、市场推介 、专题培训、专家指导等多种方式和途径与四家荣誉主任单位展开合作  ,提供服务,协助企业提升产品品质,提高品牌知名度和美誉度 。此外,通过《中国名厨信息》 、《名厨》杂志 、网站等媒体资源 ,中国烹协名厨委还为加入它们提供相关活动报道、定期宣传的服务 ,以扩大其影响力 。

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