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渝菜怎样才能走得更远？
韩超从生产到餐桌一条龙可行 913...
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阅读更多餐饮业的发展简史
韩超中国餐饮业的起源与发展 我国古代地广人稀 ，自秦汉以来，为方便官差大人长跋涉传送文件，便有「驿站」的设置 ，提供官差恢复旅途的劳累 ，更提供住宿与餐食 ，好令他们翌日能够继续另一段漫长的传递工作 ，其实这就是中...
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阅读更多药芹肚丝
韩超药芹肚丝 原料 ： 熟肚丝200克，药芹100克 调料： 盐 、味精 、香油、色拉油各适量 做法： 1 、药芹洗净 ，改刀成段，焯水后待用；熟猪肚切成丝 。 2 、油锅烧热 ，放入药芹段 、猪肚丝 ，加入盐 、味精调味 ，淋...
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阅读更多中烹协中式菜肴研发中心工作动态报道
韩超近期又有一家新的餐饮企业通过审核 ，成为中烹协中式菜肴研发中心推广示范基地 ，它就是永安市含笑餐饮有限公司 ，截止目前推广示范基地的队伍共有34家餐饮单位。 永安市含笑餐饮有限公司 ，创办于1993年 ，‘含...
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阅读更多白酒存量市场竞争加剧 经销商门槛越来越高
韩超本报记者 袁传玺白酒行业的深度调整 ，不仅对酒企提出挑战，也对渠道商提出了新要求 ，白酒渠道商迎来新一轮洗牌 。未来 ，在存量市场竞争环境下，白酒大商区域总代）能否抓住发展新机遇 、做大做强，成为整个行业热议的...
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阅读更多海南：以文化和特色打造美食天堂
韩超有人说 ，去旅游一定要尝尝当地著名的美食，不然不算到过这个地方 。在许多游者心目中，美食已然成为旅游的另一个代名词 ，与美景具有同等重要的吸引力 。海南国际旅游岛建设 ，是对海南“吃住行游购娱”旅游六要素的一次...
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阅读更多麦当劳抢食星巴克
韩超北京 ，东二环，麦当劳永安里餐厅 。柔软的沙发椅 ，后现代的壁画 ， Wi-Fi免费无线网，鲜煮咖啡无偿续杯……“弃明投暗”的换标过后 ，向来以快著称的麦当劳，步调似乎在这里慢了下来 。这是麦当劳的麦咖啡专区 ，显...
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阅读更多餐馆里的秘密 ：让顾客给服务员发工资 ！
韩超顾客来决定给服务员发多少工资，还是老板来定价 ？美国餐馆里 ，每个顾客吃完饭后会马上决定为我的服务付我1美元或是100美元。而在中国 ，我的钱包跟他们没关系 ，工资是老板发的 。因此 ，在美国我甚至会偷偷送个菜...
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阅读更多市场监管总局 ：近两年全国茶叶监督抽检合格率保持在99%以上
韩超市场监管总局今天发布消息 ：近两年 ，全国茶叶监督抽检合格率均保持在99%以上 。截至2022年底 ，全国获证茶叶生产企业20251家 ，茶叶总产量突破320万吨，产值超3000亿元 。2023年上半年，市场监管...
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阅读更多酸菜 ：曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩
韩超在东北 ，酸菜深受广大群众的喜爱 。其以颜色翠黄如玉 、味道鲜香扑鼻 、口感酸鲜纯正等特点 ，征服着人们的味蕾 ，成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市 ，酸菜以多个知名品牌走向全国，登上国际舞台 。从历史到传说 ，从地域美食到...
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