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中国烹协举办团餐项目管理师、供应链管理师培训

4月16日,在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期 ,中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话 ,她希望学员们通过培训学习,提升自身以...

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奥运举办城市韩国汉城(今称首尔)美食特色

韩国有各种饮食,由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近,韩国饮食与各种蔬菜  ,肉类 ,鱼类共同组成  。泡菜(发酵的辣白菜),海鲜酱(盐渍海产品) ,豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品...

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买牛奶不必选“高钙”

在北京的各大超市 ,都能买到各种品牌的“高钙奶” 。记者在采访中发现,虽然高钙奶比普通奶贵一些 ,但仍然是许多市民的首选。 “高钙奶”到底值不值得受此青睐呢 ?有关专家对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市...

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卫生部提示少接触家禽是防禽流感最好方法

卫生部新闻发言人毛群安提醒公众 ,要尽量减少与家禽 ,特别是病死家禽的接触机会,“这是目前减少人感染禽流感疫情最有效的预防措施 。”公众一旦发现异常情况 ,应当及时向卫生和农业部门报告 。疾控专家表示 ,市民应...

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肯德基“秒杀”背后的喜与悲

如果近期你有去肯德基洋消费的打算,请小心避免遭遇情绪高涨的消费者。 此前备受竞争对手麦当劳“券券通吃”营销风暴凌辱的肯德基终于忍耐不住  ,于4月6日推出了“特别秒杀优惠券”、消费者只要下载或打印优惠券即...

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一颗青菜头,缘何长出百亿产业 ?

位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司,空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区,只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载 ,一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎 ,这样的场景...

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北京平谷区举办2023年度餐饮质量提升培训会

6月28日 ,北京市平谷区召开“2023年度北京市餐饮质量提升”培训工作会议 。平谷区市场监管局四级调研员唐洪达,中国烹饪协会副秘书长张旸,平谷区餐饮行业协会会长高小勇等嘉宾出席会议 。平谷辖区的16个街道...

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“黄金周”农家乐有多火?翻台都停不下来

原标题  :28条赋能看超燃黄金周7 农家乐有多火 ?翻台都停不下来 老板娘忙得下午3点吃午饭 ,全家上阵客串服务员“红烧肉是我们家招牌,可以尝尝 。”“最近固城湖螃蟹都上市了,早上刚从蟹塘拿上来的 。”“不好意...

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超重者的饮食禁忌

肥胖症患者在调配饮食时应注意以下问题: (1) 每天总热量不宜少于1200千卡 。应根据个人的具体情况 ,按营肥胖症养配餐方案计算每日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质 、维生素的摄取量  。 (2)应广...

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