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智慧IT承载“中国水饺”
辽宁省她 ，以惊人的快速扩张之势在全国16个省市、80多个城市建立350多家门店; 她，每年以20多亿只水饺的规模充斥着人们的味蕾; 她 ，依靠IT开启了连锁行业“六统一”时代，为行业信息化建设树起标杆; 她 ，...
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阅读更多中国烹协名厨委2010年第四季度培训安排
辽宁省中国烹协名厨委2010年第四季度10-12月） ，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合，希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下: 10月序号时间地点授课大师培训内容110月20-23日青...
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阅读更多金融危机形势下的经营旺菜培训将在郑州开始
辽宁省2009年3月18日——20日 ，由中国烹协名厨委主办 ，中国烹协名厨委新星俱乐部河南工作区承办的中国厨艺新星拿手经营旺菜演示班将在河南郑州举办 。 面对当前餐饮业经营受金融危机的影响，如何摆脱困境 ，从困...
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阅读更多牛肉如何烹制才脆鲜嫩
辽宁省年夜饭 ，您如果是在家做肯定要做上几道肉菜 ，这里教读者朋友如何使牛肉烹调鲜嫩的小窍门 ： 1.牛肉纤维粗老 ，炒后吃起来往往发韧 。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢 ？首先要注意刀口 ，要顺纹切条 ，横纹切片...
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阅读更多上海59家企业通过进博会食品安全评估
辽宁省本报上海讯记者刘浩）10月10日 ，记者从上海市市场监管局获悉，为确保第六届中国国际进口博览会以下简称进博会）食品安全 ，该局积极配合上海市商务委，依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》有关要求 ，...
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阅读更多饮食误区——蔬果汁可取代青菜？
辽宁省现榨的新鲜蔬果汁大多保留了蔬果原有的营养成分 ，是补充维生素很好的一个方法。但是 ，不能完全取代青菜。喝蔬果汁的好处之一是可以连皮一起榨 ，许多蔬果的皮都含有丰富的纤维质 ，葡萄皮 、籽具有可抗氧化的多酚类物质...
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阅读更多第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知
辽宁省各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
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阅读更多按照体型选食物更科学
辽宁省美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出 ，体型是创造合理饮食的关键。对此 ，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案 ，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学 。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...
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阅读更多设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏
辽宁省在位于波尔图的十九世纪排房住宅内 ，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅 。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅，才能到达AIA的用餐区 ，用餐区配...
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阅读更多第169期全国餐饮业营养配餐师培训开学通知
辽宁省各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式,营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
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