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多样口味驱动月饼消费增长
长寿区数据来源 京东消费及产业发展研究院“小饼如嚼月 ，中有酥与饴”。月饼作为一种重要的节日食品 ，近年来呈现出多样化发展趋势 ，传统口味与创新口味收获了不同消费者的关注与青睐 。从消费者购买意愿看 ，口味多样化及产...
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阅读更多丰富中华饮食文化、真情创造健康生活
长寿区中国烹饪协会中式菜肴研发中心与广东嘉豪食品股份有限公司拥有良好的合作基础，通过一年的时间 ，研发中心为该企业研发了5套创新菜谱 ，共计120款菜品 ，得到了嘉豪企业领导的好评 ，并取得产品市场宣传的卓越效果...
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阅读更多山东煎饼 营养有嚼头
长寿区在北方地区 ，尤其是山东 ， “吃煎饼 ，卷大葱 ，蘸大酱”是人们的最爱 。身为山东人的蒲松龄还特地为它作《煎饼赋》 ，可见感情之深 。 传说煎饼是诸葛亮发明的 。诸葛亮辅佐刘备之初 ，被曹兵追杀 ，一次被围在沂河 、湅...
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阅读更多盐碱地改良创新团队 ：变“不毛之地”为“国之粮仓”
长寿区原标题 ：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所盐碱地改良创新团队：变“不毛之地”为“国之粮仓” ?【人才强国新征程·关注盐碱地治理③】站在内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗的盐碱地农牧业综合利用科技创新试验示范...
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阅读更多第174期全国餐饮业营养配餐师培训班开班通知
长寿区各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式 ，营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
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阅读更多山东和实加入，研发中心推广示范基地喜纳新成员
长寿区近期 ，由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ，新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地 。截止目前，中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家 。...
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阅读更多江南船菜 流动千年的飨宴
长寿区船菜是“天堂”的菜 ，在苏杭地区最为流行 ，在文人骚客的诗赋里发酵而生 。按照正统的观念 ，船菜有两个源头 ，一个极其高雅 ，一个则又绝对下里巴人 。高雅的一面 ，史料里就有记载。吴地有食鱼的喜好 ，早在吴王僚时 ，此君...
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阅读更多崔德乾 ：中式快餐的机会
长寿区定位之父特劳特预言 ：从长远来看，中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场 ，如能定位得当，操作规范，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌 。目前 ，小肥羊 、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步樱...
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阅读更多“蟹斗”背后的平台物流之争
长寿区又到大闸蟹的供销旺季 。作为“金九银十”的传统大IP，大闸蟹一直是平台竞争最为激烈的品类之一 。加上今年是大闸蟹大年 ，各大电商平台“蟹斗”更酣 ：配置自有飞机 、增加仓储布点……全媒体记者调查发现 ，今年大闸蟹...
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阅读更多医用纺织品迎窗口期 业内：补短板强弱项 加强成果转化
长寿区中国经济网青岛10月20日讯记者 郭文培） 从口罩 、防护服 、纱布 ，到人工血管 、人工肾 、人工肺等高端医疗器械 ，纺织行业早已超越传统 ，重新定义产业用纺织品 。纺织与医疗的跨界融合 ，也为健康带来了无限可能。纺...
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