第四届全国中餐技能创新大赛研讨会召开2023-12-08 12:34 为更好的承办中国烹饪协会主办的“第四届全国中餐技能创新大赛” ，将此次大赛打造成为当代厨师烹饪创新成果的最佳展示和交流平台 ，2011年3月12-13日 ，中国烹饪协会名厨专业委员会在山东东营召开了高层研...焦作市
酒店餐饮安全管理面面观2023-12-08 12:06 多名顾客因食用未熟的“福寿螺”致病，电视节目主持人在餐馆就餐时失足摔下楼身亡 ，食客就餐时被烧伤 、烫伤……餐馆免不了遭遇索赔 ，可见经营活动纷繁复杂 、环节众多 ，生产与销售过程同步的餐饮企业，时刻伴随着安...焦作市
牛肉如何烹制才脆鲜嫩2023-12-08 12:02 年夜饭，您如果是在家做肯定要做上几道肉菜 ，这里教读者朋友如何使牛肉烹调鲜嫩的小窍门 ： 1.牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧 。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢 ？首先要注意刀口 ，要顺纹切条 ，横纹切片...焦作市
免费蟹卡有猫腻2023-12-08 12:02眼下，一些人收到装有大闸蟹免费兑换卡的快递 ，未曾多想便按照提示扫码入群 ，结果在客服诱导下遭遇诈骗。此类新型诈骗话题迅速登上热搜 ，不少网友也表示收到过类似蟹卡 。此类新型诈骗为何能得逞 ？这是由于诈骗分子通...焦作市
中国烹协名厨委82023-12-08 12:01 为进一步弘扬中华美食文化，打响中华美食品牌 ，促进中国餐饮业和地方旅游业的繁荣 ，打造餐饮工作者交流学习的平台和机会 ，中国烹饪协会名厨专业委员会携手多方力量 ，将于2011年8—11月期间先后主办 、承办多...焦作市
中国烹饪协会名厨专业委员会2014年上半年活动盘点2023-12-08 11:31 2014年上半年，在中国烹饪协会的正确领导下，在中国烹协名厨委全体成员 、荣誉主任单位 、中式菜肴研发中心推广示范基地的大力支持和热心参与下 ，中国烹饪协会名厨专业委员会各项工作得以全面开展 ，并圆满完成中...焦作市
2005年杭城餐饮十大变局2023-12-08 11:14又到了盘点和展望的时候了 。连续两年较高的预测准确率使我们有信心对明年杭城餐饮业可能发生的变化继续猜想 。即将过去的2004年 ，让有些店家觉得痛快 ，也让不少店家感到郁闷 ，过去的终究过去了 ，那么2005年 ，...焦作市
第169期中国厨艺高级技能研修班成功举办2023-12-08 11:14 为使广大餐饮工作者能系统而又深入的了解国家级高规格接待及相关菜品，真正领会高端餐饮精髓 ，更好的弘扬我国餐饮文化 ，中国烹饪协会名厨专业委员会于2012年10月29日-31日在山东泰安举办了第169期中...焦作市
春节饮食巧安排2023-12-08 10:59春节期间 ，亲人团聚 ，好友来访 ，丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。不过，佳节饮食应吃得科学 、吃得卫生 、吃得健康 。品种巧搭配力求荤素 、冷热 、粗精 、干稀搭配 。荤素搭配，可以激发人的食欲 ，保持营养平衡 。精粗搭配 ，...焦作市
职业经理人资格证书考试北京停止新生注册报名通知2023-12-08 10:51各位考生 ： 根据北京考试院自考【2013】12号文件，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业的新生注册 。 2013年下半年至2015年上半年照常安排专业课程考试 ， 2015年上...焦作市