本报记者 李 静 刘 钊今年“双节”假期 ，团圆餐叠加“味蕾”游 ，餐饮消费热力十足。根据商务部的监测数据 ，今年中秋 、国庆假期前七天，全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%；重点监测餐饮企业销售额同
2010年 ，中国烹协名厨委的各项工作能够全面展开 ，获得了良好的社会效应 ，圆满完成中国烹协交给的各项工作任务，全面实现年度工作目标，离不开全体成员的大力支持。尤其是许多成员尽职尽责 ，不计个人得失 ，全力
8月26日 ，北京市房山区完成了“2021年度北京市餐饮质量提升”培训工作 。辖区内共有83家拟申报品质餐饮示范店和阳光餐饮示范街区单位的相关人员主要以线上学习的形式参与了培训 。目前疫情防控持续向好，但仍
3月29日 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司在其上海总部举行了“太太乐餐饮专业烹饪产品发布会”。 中国烹饪协会副会长 、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义 ，中国烹饪协
上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭 ，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ，差不多每天中午的12点至1点 、晚上6点半到8点左右 ，就餐都要排
全国各餐饮企事业单位 ： 粤菜，八大菜系之一，源远流长 ，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样 ，都有着中国饮食文化的共同性 。它取百家之长 ，用料广博 ，选料珍奇 ，配料精巧 ，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制
在北方地区 ，尤其是山东 ， “吃煎饼，卷大葱 ，蘸大酱”是人们的最爱 。身为山东人的蒲松龄还特地为它作《煎饼赋》 ，可见感情之深 。 传说煎饼是诸葛亮发明的 。诸葛亮辅佐刘备之初 ，被曹兵追杀 ，一次被围在沂河 、湅
在北方地区 ，尤其是山东 ， “吃煎饼 ，卷大葱 ，蘸大酱”是人们的最爱 。身为山东人的蒲松龄还特地为它作《煎饼赋》 ，可见感情之深 。 传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初 ，被曹兵追杀，一次被围在沂河 、湅
近期 ，由中国烹协名厨委负责全面管理与运作的中国烹协中式菜肴研发中心在不断完善开拓服务的基础上 ，新吸纳了山东和实集团有限公司为推广示范基地 。截止目前 ，中国烹协中式菜肴研发中心共确定推广示范基地43家 。
中国经济网北京10月8日讯记者 施晓娟）近日 ，北京市昌平区开展安全生产和火灾隐患大排查大整治相关工作 ，并曝光2起案例 ，均为食品企业 。具体如下 ：北京稻香村食品有限责任公司食品厂行政处罚案 2023年8月
2023年中秋国庆双节同庆，新茶饮消费持续火热 。数据显示，奈雪的茶假期售出超1000万杯茶饮 ，全国多地门店环比节前增长超500% ，部分城市线上外卖订单增长超200% 。据奈雪的茶相关负责人介绍 ，原叶鲜奶
在2008年经济形势急剧变化的情况下，国内餐饮业的发展态势却依然良好 ，连续18年保持两位数的高速增长 ，全年零售额达到15404亿元 ，比2007年同期增幅高出5.3个百分点；人均消费1158.5元 ，拉动
6月27日下午 ，2023年北京市石景山餐饮质量提升工作培训会在石景山市场监督管理局举办 。北京市石景山区市场监督管理局副局长韩洪亮 ，中国烹饪协会副秘书长张旸等嘉宾出席了会议。石景山辖区9个街道市场所的负
4月16日，在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期 ，中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话 ，她希望学员们通过培训学习 ，提升自身以
不发传单 ，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来” ，这家刚刚诞生不到4个月的小饭馆究竟有什么推广和宣传的法宝？要知道，这个小饭馆做的就是家常菜 ，菜品当然也不免费 ，并且坐落在朝阳区某小区并不
