干烧龙虾

干烧龙虾

原料：龙虾1只
，葱、姜
、蒜少许，番茄酱、豆瓣酱、酒酿、米酒适量、太白粉少许、蛋白1颗
、香油少许。
制作：龙虾洗净对半切 、去掉肚、肠，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 
。2 、准备一个汤锅，倒入少许沙拉油 ，将葱、姜 、蒜末爆香 ，再加入番茄酱、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料 ，洒些葱花即可 。