随着消费者健康意识不断增强，天然 、富有营养的饮食越来越受重视
，以油柑 、刺梨 、沙棘  、芭乐等为代表的地区小众水果开始进入大众视野。

　　新疆盛产的沙棘颗粒饱满 
、营养丰富
。随着规模化生产和精深加工 ，沙棘已成为带动当地群众致富的重要作物。曾经生长在戈壁荒滩边的小众水果，是如何一路突围、走向全国的？跨地域“破圈”后 ，怎样让沙棘产业更好发展？怎样赢得更多消费者的青睐？

　　沙棘原浆 、沙棘饮料、沙棘叶茶、沙棘果糕 、沙棘冻干粉……近年来，小众水果沙棘靠实力“破圈”，一系列产品颇受消费者青睐 。

　　去年6月发布的《全国沙棘资源本底调查报告》显示 ，我国是世界上天然沙棘资源最丰富的国家 ，也是人工种植沙棘面积最大的国家，全国沙棘林面积总计1910.44万亩
，其中人工沙棘林面积达1058.35万亩
。新疆沙棘资源丰富，是全国沙棘工业原料林建设基地。目前，沙棘已成为新疆改善生态环境、推进乡村振兴、促进农牧民增收的优良树种资源。

　　与一般水果不同 ，沙棘果小而酸 ，且鲜果不易存储，目前鲜食比例不高
，大多经加工后走向市场。记者走进位于乌鲁木齐市北京南路的好家乡超市，看到店里有8种沙棘产品正在销售。超市工作人员介绍，这些沙棘产品中 ，除了1种是外地产品，其他都产自新疆本地。记者还走访了乌鲁木齐市友好商场超市 、华润万家超市喀什路店和新疆华凌综合市场等 ，综合来看市场上沙棘产品复购率较高 ，补货频率高于一般非纯果汁饮料
、功能性饮料 。

　　销售市场的情况 ，与企业生产情况相吻合。在新疆汇源食品饮料有限公司、新疆丝凯食品研发中心有限公司、新疆华洛克生物科技有限公司等企业，记者了解到 ，沙棘原浆、沙棘复合果汁正从小众产品迈向大众产品 
，且八成以上销往新疆以外地区。

　　深挖内涵

　　“地上一把伞
，地面一层毯，地下蓄水湾。”沙棘根系发达、灌丛茂密，具有防风固沙
、涵养水源 、保持水土等作用
，生态价值显著 ，在新疆阿勒泰地区 、阿克苏地区、和田地区、克拉玛依市等地均有分布。新疆许多沙棘林栽种在风沙源，成为牢固的生态屏障 。比如 ，目前吉木萨尔县种植约2万亩沙棘，有力阻挡了风沙侵袭 ，有效改善了该县