花开次第,硕果累累

2023-12-08 12:20:54897

    炎炎夏季,万物生机勃勃,绿意盎然。在刚刚过去的5 、6月里,中国烹协名厨委的培训工作也如火如荼 ,仅仅两个月的时间,共举办培训班12个 ,不仅创下了单月举办培训班记录(6个班),更使超额完成名厨委在2010年上半年的培训计划得以实现。

    虽然时间紧,任务重 ,但是中国烹协名厨委各种培训班却能够在全国次第花开,硕果累累 ,这些离不开各位烹饪大师、名厨委各部门、各工作区负责人以及各荣誉主任单位的共同努力和支持。

    师者 ,传道授业解惑也

    在培训过程中,由于排课密度大 ,仅在两个月里,有些大师就要讲课两次 、三次甚至更多 。身为中国烹协名厨委成员的高炳义 、史正良、卢永良、杨定初 、屈浩等大师 ,始终坚持在授课一线 ,他们用行为诠释着何谓为师之道、为师之责 。尤其是高炳义大师 ,更是不辞辛劳 ,百忙之中抽出时间 ,一月内连赴三地授课,创下了培训以来大师单月授课次数之最 。大师们的辛勤耕耘为中餐烹饪技艺的推广传承作出了表率和贡献。

    团结 ,众人拾柴火焰高

    一朵鲜花打扮不出美丽的春天 ,虽然5 、6月培训工作非常繁重 ,但是中国烹协名厨委秘书处高炳义主任 、贾传刚常务副秘书长亲自出马上阵  ,各部门工作人员 ,大家齐心协力,集中人力物力保证了培训班的如期举行。

    由于带班人员一时难以周转,办公室助理张明宝首次带班 ,就连跑两个培训地;交流部主任公东加班做好本职工作  ,挤出时间顶上去;会计吴志浩在人手不够时主动请缨……不仅如此 ,培训班的学员招收 ,后勤服务等,都离不开中国烹协名厨委各部门的全力配合 ,团结互助。正是由于大家都积极的参与到培训班的组织工作中来 ,12期培训取得了丰硕的成果和良好的口碑  。

    共赢,天时地利人和

    在整个培训工作中,当然也离不开中国烹协名厨委各工作区负责人和成员们积极奔走、各荣誉主任单位的友情赞助支持 、以及各位学员的积极配合。正是在这样一种天时地利人和的情况下 ,为了达到一种共赢 ,各方共同为着一个目标努力,才使得5 、6份培训部工作完成的如此出色 。

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