干烧龙虾

干烧龙虾

原料：龙虾1只 ，葱、姜
、蒜少许，番茄酱
、豆瓣酱 、酒酿
、米酒适量、太白粉少许 、蛋白1颗、香油少许。
制作：龙虾洗净对半切  、去掉肚 、肠 ，切成块 ，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟。2、准备一个汤锅 ，倒入少许沙拉油，将葱、姜 、蒜末爆香，再加入番茄酱 、豆瓣酱 、酒酿等调味料拌匀 ，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料 ，洒些葱花即可。